De gemeenteraad van Madrid is van plan El Retiro-vijver om te vormen tot een zoutwaterinktvissenkwekerij

Madrid bereidt zich voor op een van zijn meest surrealistische stedelijke transformaties tot nu toe. In 2026 zal de gemeenteraad de iconische vijver in El Retiro Park leegleggen voor structurele reparaties—maar in plaats van deze te vullen met zoet water, is het plan om deze om te vormen tot een zoutwaterlagune bevolkt door duizenden inktvissen.

Het initiatief, genaamd Retiro Marino, heeft als doel het ecosysteem van de vijver volledig te veranderen door karpers en eenden te vervangen door zeeleven. Volgens gemeentelijke functionarissen is het doel om lokaal geproduceerde inktvis te kweken en een ambitieus voorstel te steunen: het verkrijgen van de Protected Designation of Origin (PDO)-status voor Madrids iconische inktvissandwich.

Als onderdeel van het project zouden er eetkraampjes rond de vijver worden geplaatst, zodat bezoekers ter plekke vers gevangen inktvis kunnen koken. De traditionele huurboten werden ook aangepast met visgerei, zodat locals en toeristen de kans kregen hun eigen inktvis te vangen voordat ze er meteen van konden genieten.

Het plan gaat nog verder. Bronnen in de stad zeggen dat het project een eerste stap is richting een lang gekoesterde droom binnen delen van de raad—de zee naar Madrid brengen. Toekomstige fasen zouden kunnen bestaan uit het vervangen van enkele groene gebieden van El Retiro door zand, waarbij het park langzaam wordt omgevormd tot wat ambtenaren half grappend omschrijven als het eerste stedelijke strand van de hoofdstad.

"El Retiro is door zijn geschiedenis heen veel dingen geweest," zei gemeentewoordvoerder Marcelino Cente. "Nu is het tijd dat het een haven wordt."

Hoewel experts in mariene biologie en stedenbouw scepsis hebben geuit, is het voorstel hartelijk verwelkomd door restauranthouders in het stadscentrum, die het zien als een gedurfde impuls voor een van Madrids meest geliefde culinaire symbolen.

Bron: Madrid Secreto, januari 2026