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Madrid si sta preparando a una delle sue trasformazioni urbane più surreali di sempre. Nel 2026, il Consiglio Comunale prosciugherà il celebre stagno del Parco El Retiro per riparazioni strutturali—ma invece di riempirlo di nuovo con acqua dolce, il piano è convertirlo in una laguna d'acqua salata popolata da migliaia di calamari.
L'iniziativa, chiamata Retiro Marino, mira a cambiare completamente l'ecosistema dello stagno, sostituendo carpe e anatre con la vita marina. Secondo i funzionari comunali, l'obiettivo è coltivare calamari prodotti localmente e sostenere una proposta ambiziosa: ottenere lo status di Designato di Origine Protetta (PDO) per l'iconico panino al calamaro di Madrid.
Come parte del progetto, saranno installate bancarelle di cibo intorno allo stagno, permettendo ai visitatori di cucinare calamari appena pescati sul posto. Anche le barche a noleggio tradizionali sarebbero state adattate con attrezzature da pesca, dando ai locali e ai turisti la possibilità di catturare il proprio calamaro prima di goderlo immediatamente.
Il piano va ancora oltre. Fonti cittadine affermano che il progetto rappresenta un primo passo verso un sogno di lunga data in alcune parti del consiglio: portare il mare a Madrid. Le fasi future potrebbero includere la sostituzione di alcune aree verdi di El Retiro con sabbia, trasformando lentamente il parco in quella che i funzionari descrivono a mezz'onda come la prima spiaggia urbana della capitale.
"El Retiro è stato molte cose nel corso della sua storia", ha detto il portavoce comunale Marcelino Cente. "Ora è il momento che diventi un porto."
Sebbene esperti di biologia marina e urbanistica abbiano espresso scetticismo, la proposta è stata accolta calorosamente dai ristoratori del centro città, che la vedono come un coraggioso impulso per uno dei simboli culinari più amati di Madrid.
Fonte: Madrid Secreto, gennaio 2026
